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吉爾吉斯斯坦制作民族美食沖擊吉尼斯世界紀(jì)錄
2018-03-12 21:24:38 來源: 新華網(wǎng)
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  新華社比什凱克3月12日電(記者關(guān)建武)吉爾吉斯斯坦首都比什凱克的數(shù)十名廚師11日制作完成了超過1噸的手抓面和約120米長的馬腸子,以創(chuàng)造新的吉尼斯世界紀(jì)錄。

  據(jù)報(bào)道,此前的吉尼斯世界紀(jì)錄是由哈薩克斯坦的廚師們于2015年創(chuàng)造的,當(dāng)時(shí)他們制作了700公斤的手抓面和100米長的馬腸子。

  手抓面和馬腸子是吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦等國游牧民族的特色傳統(tǒng)美食。手抓面一般由馬肉配以煮熟的面條制成。馬腸子是將馬肉灌入馬腸子中,配以鹽、胡椒粉等調(diào)料,再將腸子兩端扎緊,風(fēng)干后制成。

  吉爾吉斯斯坦廚師協(xié)會(huì)主席舒赫拉特·沙里波夫介紹說,有40多名廚師參加了手抓面的烹飪。制作這兩種美食共消耗了1.4噸馬肉和550公斤面粉。

  “廚師在制作兩種美食的過程中遵守衛(wèi)生規(guī)范,衛(wèi)生和流行病學(xué)監(jiān)測站對制作過程進(jìn)行了監(jiān)測?!彼f。

  據(jù)介紹,制成的手抓面和馬腸子將分發(fā)給孤兒院的兒童。

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