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山東淄博建立流通追溯體系 保障舌尖上的安全
2018-01-14 08:35:41 來源: 人民日報
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  家住山東淄博張店世紀花園的李大媽,幾乎每天都要去新瑪特超市買菜,幾樣蔬菜、一份排骨,包裝稱重完畢,用手機掃一下包裝袋上的結(jié)算碼,立刻顯示出菜品的出處:“臨淄區(qū)憶當年農(nóng)業(yè)合作社,桓臺縣萬鑫生態(tài)產(chǎn)業(yè)園……”

  “以前買吃的不太放心,現(xiàn)在好多超市都上了追溯系統(tǒng),掃碼就可以知道出處,買得踏實,吃得安心?!?/p>

  民以食為天。5年前,淄博市被列入全國肉菜流通追溯試點城市,以此為契機,全市下大力氣將屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等多個門類的192個流通節(jié)點納入追溯體系。

  早晨5點半,天剛蒙蒙亮,管莊蔬菜批發(fā)市場已經(jīng)人流涌動。凡是進入市場的蔬菜運輸車輛,都要填寫入場單據(jù),接受嚴格的農(nóng)殘標準檢測。進場蔬菜的品種、數(shù)量、原產(chǎn)地、檢測情況等重要信息,都會被一一錄入一張流通服務(wù)卡中,只需在每個攤位配備的終端機上一刷即可完成交易。與此同時,交易信息同步存儲在市場信息中心的數(shù)據(jù)庫里,并實時上傳至市信息平臺,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。

  在淄博流通追溯體系指揮大廳里,巨大的顯示屏上,全市重點蔬菜生產(chǎn)基地、肉類屠宰企業(yè)、批發(fā)市場等24小時監(jiān)控,各類信息一目了然。同時,運用大數(shù)據(jù)采集,可以根據(jù)需要隨時調(diào)閱交易記錄,對數(shù)據(jù)進行動態(tài)采集分析,一旦發(fā)生食品安全事故,可以立刻追根溯源。

  “肉菜流通追溯體系建設(shè),在我國尚處于試點階段。淄博運用信息技術(shù)手段,建設(shè)責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條,做到了實用、有效?!庇嘘P(guān)專家表示。

  據(jù)介紹,淄博的追溯體系鏈條正在進一步延伸,覆蓋面不局限于肉菜,而是延伸到水果、海鮮、禽類、糧食等多個重要產(chǎn)品,讓市民盡享“舌尖上的安全”。(記者 劉成友 蘇利民)

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【糾錯】 責(zé)任編輯: 薛濤
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