???? ???提到保護(hù)視力健康，不少人首先想到的都是保持良好的用眼習(xí)慣、減少電子產(chǎn)品使用時(shí)間等方式。但北京積水潭醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任趙霞則表示，良好的飲食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，同樣能夠幫助我們更好地保護(hù)視力。在第二十六屆全國(guó)愛眼日即將到來之際，我們就與趙霞主任一同聊聊，哪些營(yíng)養(yǎng)素與我們的視力相關(guān)？在日常生活中又應(yīng)該如何補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)？
【專家簡(jiǎn)介】
趙霞 北京積水潭醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 副主任營(yíng)養(yǎng)師
????? ??北京醫(yī)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主委、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)委員、北京臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控中心委員、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事會(huì)理事、北京圍手術(shù)期醫(yī)學(xué)研究會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)糖尿病防治與管理專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員、北京健康教育協(xié)會(huì)食療養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)副主任委員。
????? ??專家解讀：
???? ???與眼睛相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素主要有維生素A與葉黃素。葉黃素是來源于植物當(dāng)中，那么它有什么好處？葉黃素主要是兩大作用，一個(gè)是濾光作用，再一個(gè)是抗氧化作用。首先是濾光作用。目前年輕人使用電腦、手機(jī)等電子產(chǎn)品的時(shí)間較長(zhǎng)。那么這些電子產(chǎn)品的背光板有一定的藍(lán)光，它對(duì)眼睛的視網(wǎng)膜是有一定的傷害的。葉黃素在視網(wǎng)膜當(dāng)中它可以起到一個(gè)吸收藍(lán)光、像保護(hù)膜一樣的濾光作用作用，對(duì)看電子產(chǎn)品比較多的年輕人，我們建議他補(bǔ)充一些葉黃素。
????? ??同時(shí)，老年人的葉黃素?cái)z入量往往相對(duì)較少，而且和老人的視力下降就是引起黃斑變性有關(guān)，所以補(bǔ)充葉黃素也可以防止老年黃斑變性。其實(shí)我們每天都要補(bǔ)充大量含有豐富葉黃素的食物，這樣能夠補(bǔ)充身體里的葉黃素，防止黃斑變性，這樣對(duì)眼睛非常有好處。
趙霞主任做客新華網(wǎng)訪談間
????? ??同時(shí)趙霞提示，近視的發(fā)生最根本的原因還是患者眼軸的長(zhǎng)度發(fā)生了變化等，因此一味地補(bǔ)充葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素也不能夠?qū)︻A(yù)防近視起到?jīng)Q定性作用。在保障良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣的同時(shí)，平衡膳食，注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、葉黃素、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的攝入才能夠取得更好地防控效果。那么在日常生活中，我們應(yīng)該如何獲取這些營(yíng)養(yǎng)元素呢？
????? ??專家解讀：
????? ??其實(shí)雞蛋黃、玉米當(dāng)中，以及深綠色蔬菜，還有一些黃顏色水果，比如說芒果、木瓜等都含有葉黃素。維生素A實(shí)際上來源分為是動(dòng)物性和植物性兩種。動(dòng)物性是來源于動(dòng)物的肝臟，它的吸收率也高；植物性就是來源于類胡蘿卜素。生活當(dāng)中類胡蘿卜素的植物來源非常多，胡蘿卜、南瓜、黃顏色的柿子椒、木瓜、芒果等蔬果都有含有非常豐富的類胡蘿卜素。其實(shí)，我們?nèi)粘Ｒx擇的時(shí)候，要注意“顏色搭配”，深綠色的蔬菜當(dāng)中也含有類胡蘿卜素。當(dāng)類胡蘿卜素?cái)z被我們?nèi)氲襟w內(nèi)，經(jīng)過腸道轉(zhuǎn)化就能夠形成維生素A。因此維生素A的來源相對(duì)還是比較廣泛的，只要我們不挑食，就能夠保證充足的攝入。
【欄目簡(jiǎn)介】
????? ??《健康解碼》是新華網(wǎng)大型原創(chuàng)健康科普視頻欄目。關(guān)注大眾保健意識(shí)，倡導(dǎo)健康智慧生活。欄目邀請(qǐng)各大三甲級(jí)醫(yī)院、權(quán)威機(jī)構(gòu)專家錄制，從健康生活方式、疾病早診早治、養(yǎng)生誤區(qū)解讀、科學(xué)保健知識(shí)等多個(gè)角度進(jìn)行系統(tǒng)解讀，輕松幽默，深入淺出。每集節(jié)目以三維動(dòng)畫與演播室錄制相結(jié)合的形式展現(xiàn)，全方位、立體化解碼健康的奧秘，節(jié)目短小精悍，讓人們?cè)谒槠臅r(shí)間里獲得實(shí)用、科學(xué)的健康知識(shí)，有益身心。
